Tipologia: Vino dolce e ruvido allo stesso tempo. Rubino brillante con tocchi d’arancio. Ricco con note floreali e legno nuovo.
Vinificazione: macerazione delle bucce in vasche di inox. Il mosto rimane a contatto delle bucce per 20 giorni durante i quali avviene la fermentazione alcolica. Dopo 3/5 mesi in acciaio e dopo aver svolto la fermentazione malolattica viene travasato più volte.
€41.60
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Vigneto: di 40 anni, situato a Monforte, a 340 m s.l.m.
Terreno: ricco di argilla e sedimenti calcarei.
Esposizione: sud, sud-ovest.
Sistema di allevamento: guyot classico.
Produzione: 80 q.li/ha.
Invecchiamento: 48 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 hl e almeno 16 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino brillante con lievi note aranciate; olfatto ricco, complesso, note floreali esaltate da un legno tendenzialmente nuovo. Gusto ricco, dolce, spesso, tannico, ruvido e potente.
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