Tipologia: Vino rosso – DOCG
Vinificazione e affinamento: L’uva raccolta a mano, conferita non pressata in piccoli tini, viene diraspata in giornata. Fermentazione con macerazione di 12/15 giorni, alla svinatura comincia l’affinamento in legno di rovere francese per 2 anni.
Abbinamento: Piatti tipici Valtellinesi, formaggi stagionati e salumi
€12.60
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Zona di produzione: Vigneti con esposizione sud, sud-est nei comuni di Poggiridenti e Tresivio; tessitura sciolta, poveri in sostanza organica.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: Rosso granato
Profumo: Franco con sentori di frutta matura
Sapore: Tannico con buona persistenza gustativa
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