Tipologia: Vino rosso – DOCG
Vinificazione e affinamento: Le nobili uve Nebbiolo sono vinificate a basse temperature, per conservare maggiormente il fruttato e la freschezza; questo vino rimane due anni all’invecchiamento nelle profonde ed oscure cantine dell’antico monastero domenicano “La Gatta”.
Abbinamento: Pizzoccheri, alle paste, a bresaola e formaggi.
€9.00
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Zona di produzione: Prodotto dai tecnici Triacca con sole uve in purezza di Nebbiolo Chiavennasca allevate in provincia di Sondrio, tra i territori comunale di Tirano e Bianzone.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: Colore rosso rubino, tendente al granata con l’invecchiamento.
Profumo: Intensamente vinoso, fresco e fruttato.
Sapore: Asciutto, vivace, di classe e razza, con equilibrato contenuto tannico.
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