Tipologia: Vino rosso – DOCG
Vinificazione e affinamento: Appassimento a 500 m s.l.m. per circa due mesi. Affinamento in piccoli fusti di rovere per 18 mesi. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno un anno prima della commercializzazione.
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
€50.00
8 disponibili
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Zona di produzione: I terreni dove sono situate le viti si trovano a circa 500 metri di altezza nel cuore della Valtellina; i vigneti sono letteralmente arrampicati e abbarbicati sui versanti più pendenti e impervi del versante retico.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: rosso rubino intenso.
Sapore: è pieno, avvolgente, con tannini possenti ma ben armonizzati dall’appassimento.
Bouquet: complesso e ricco che spazia dalle erbe aromatiche all’amarena sotto spirito con note di china e di tabacco.
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