Tipologia: Vino rosso – DOCG
Vinificazione e affinamento: L’uva raccolta a mano in cassette da 10 Kg viene lasciata appassire su appositi graticci fino a gennaio e poi diraspata. Fermentazione con macerazione di 10 giorni, alla svinatura comincia l’affinamento in legno di rovere francese per 2 anni.
Abbinamento: Piatti tipici Valtellinesi, salumi contadini, formaggi stagionati
€26.00
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Zona di produzione: Prodotto per quasi tutto il versante terrazzato della provincia di Sondrio.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: Rosso granato
Profumo: Potente franco con sentori di frutta matura.
Sapore: Morbido, profondo, con una buona tannicità
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