Tipologia: Vino bianco – DOC
Vinificazione e affinamento: Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 18 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatta fermentare per 20 gg a 16 °C
Abbinamento: Pesce alla griglia e primi piatti umbri
€14.00
6 disponibili
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Vitigno: 100% Trebbiano Spoletino
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Albicocca, pesca e con piacevoli sfumature minerali
Sapore: Note fruttate di frutta tropicale, pesca gialla e mela matura
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